Буженина Домашняя запеченая

(0 голосов)
Артикул: нет
Весовой товар. Вакуумная упаковка. Средний вес упаковки - 2 кг. Цена указана за 1 кг. Точный вес и сумма будут известны после взвешивания во время сборки заказа, о чем мы предварительно Вам сообщим.
Производитель:Колбасный завод "Отрадное"
Белки20 г
Жиры30 г
Углеводы0 г
Минимальный вес заказа0,5 кг
750.00 руб. (кг)
Энергетическая ценность218 кКал
Белки20 г
Жиры30 г
Углеводы0 г
СоставОкорок свиной, соль пищевая, эмульгатор Е450, регулятор кислотности Е451, загуститель Е405, антиокислитель Е316, усилитель вкуса Е621, пряности.

Срок годности при температуре от 2 до 6 градусов и отноительной влажности воздуха 75% - 60 суток. При вскрытии упаковки - 72 часа.

Буженина - это  жареный или запечённый кусок тазобедренной части свинины без костей и хрящей с толщиной шпика не более 2 см от свиных полутуш всех категорий в шкуре, без нее или с частично снятой шкурой.

Буженину изготовляют из несоленых задних окороков молодых свиней. Из окороков удаляют все кости, срезают шкуру и часть шпика. Окорок натирают солью и чесноком и запекают. На поверхности, шпика иногда делают насечку в виде прямоугольников. После охлаждения буженину завертывают в целлофан или пергамент. Буженина имеет серый цвет мяса, мягкую консистенцию и запах чеснока.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Ознакомлен с пользовательским соглашением

Назад